發表日期:2018/2/5

[露營食譜]又簡單、又懶惰、又營養的13種露營料理推薦(主食類)。吃膩水餃和快煮麵的新選擇!


露營煮食,除了團露時的共餐外,也常需要設法自己解決一家人的一餐,
如果可以少洗一點菜,少做幾道工,又能讓家人吃得營養又健康,何樂而不為呢?


一般大家最常想到的懶人主食料理就是冷凍水餃和快煮拉麵、泡麵等食品。
但這種東西如果太常出現在餐桌上,家人也會吃膩的。
今天就來分享幾種我自己覺得既簡單又適合人的營養料理吧!





一、義美海鮮烏龍麵(冷凍料理包)



●簡單指數:★★★★★(五顆星)
懶惰指數:★★★★★(五顆星)


推薦理由:
講到又簡單、又懶惰、又兼顧營養的料理,就不得不推一下這款我個人超愛的海鮮烏龍麵了!
煮這款烏龍麵,完全不用另外洗菜
裡面有蝦子、花椰菜,紅蘿蔔、玉米粒、魚片、花枝丸,而且湯底還是冷凍的高湯,不是粉包,是不是很夠營養呢!?
像這樣一個有冷凍湯底的冷凍料理包,一包是一人份,但我通常買兩包,再自己額外加一塊純烏龍麵,就夠我們家兩大兩小吃了。
使用冷凍料理包有個好處,就是放在冰桶裡還可以充當冰寶,真是功能多多!

料理方法:

冷凍烏龍麵料理包的料理方式也是簡單到不行。
首先鍋子裡加點水,再把冷凍湯底放入煮到融化。


加入配料煮滾,再把麵加下去煮滾就完成啦!


您瞧瞧這碗配料十足的烏龍麵料理,真的是懶人最佳的營養便利選擇呢!
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二、日式炒烏龍麵台式炒油麵



●簡單指數:★★★★(四顆星)
懶惰指數:★★★(三顆星)


推薦理由:
日式烏龍麵跟台式油麵的優點是不需要再另外起一鍋水先把麵燙熟。
炒這兩款麵的時候,只要配料炒差不多的時候再加一點水下去讓麵吸收水份,並跟配料混合,就炒好了,
所以個人覺得也算是一種簡單不麻煩的料理。
但因為需要自己額外準備配料,洗菜、切菜,所以懶惰指數只給3顆星,極懶惰的人可能要稍稍考慮一下了!

料理方法:
1.備料。看自己喜歡炒什麼料就備什麼料,該洗的就先洗,該切的就先切。
2.炒配料。先把麵以外的配料用少許的油炒半熟。
3.加水。若是炒烏龍麵則水份為配料平鋪後,約略淹過配料的高度即可。炒油麵的話水份可以再少一點。
4.把麵炒散,麵體將水份吸收後即完成。


這款是我自己很愛買的一款冷凍烏龍麵,不需要另外解凍,直接使用拌炒即可喔!


加上咖哩塊,就可以變化成咖哩烏龍麵,
另外是使用玉米罐頭,可以多一樣蔬菜吃,又少洗一樣蔬菜呢!XDDD(真夠懶)


把配料炒軟加水煮滾


把麵、咖哩塊、肉片全部下下去


鏘鏘鏘!懶人版超好吃咖哩炒烏龍麵就完成了!
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三、壽喜燒

 

●簡單指數:★★★★★(五顆星)
懶惰指數:★★★(三顆星)


推薦理由:
壽喜燒是很受大人小孩歡迎的料理。做壽喜燒實在是簡單到不行。唯一不夠懶惰的地方,就是需要自己洗菜、切菜。
吃壽喜燒,只要配上一鍋白飯,就能讓人扒飯好幾碗。
我自己是習慣卡式爐先拿來煮白飯,煮好悶在那裏,就開始弄壽喜燒,等壽喜燒煮好,飯也好囉!
煮白飯其實也不難,看著教學文(點我)保證一次成功啦!

料理方法:
醬油+味霖+清酒(或米酒、或水)=1:1:1的比例放到鍋子裡煮滾,
煮滾後可以先試一下味道,太鹹再視個人口味加水。
講究一點的人可以直接買外面賣的壽喜燒醬汁,也省去調味的麻煩,
或是加上柴魚片或洋蔥等讓醬汁味道更豐富。

醬汁完成後,
基本上愛煮什麼就煮什麼,
煮的過程中如果醬汁變少,需要鹹一點就加醬油,需要甜一點就加味霖,太鹹太甜就加水,一整個簡單到不行啊!

淺淺的鍋子,就可以煮這道沒有湯的火鍋囉!
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四、關東煮(可以變化為麻辣燙)


●簡單指數:★★★★★(五顆星)
懶惰指數:★★★★(四顆星)


推薦理由:
冷冷的冬天,如果能來一碗熱騰騰的關東煮,或是一鍋大人口味的麻辣燙真是再美好不過了!
其實關東煮的湯頭簡單到不行,愛健康的人用天然的蔬菜代替關東煮配料,
也能吃的營養又健康喔!

料理方法:
關東煮湯頭的材料有:昆布1-2段乾香菇數個鰹魚粉1-2湯匙
沒錯!就這麼簡單!我自己是在超市找到這款聯華的鰹魚風味粉,標榜沒有添加化學添加物,吃起來更覺得安心呢!


如果你也喜歡吃白蘿蔔,那就再切一點白蘿蔔下去跟上面的湯頭材料一起煮滾煮軟,你的關東煮湯頭就完成了!
剩下只要加入冷凍的關東煮配料,或是天然的蔬菜等,就是一鍋討喜的關東煮了!


如果你更懶惰一點,
買現成的麻辣湯底,把配料用竹籤串起滾一陣子,
就可以簡單獲得一鍋看起來超有水準又好吃的麻辣燙囉!

當然,關東煮也有更懶惰的方法,就是直接去costco買冷凍的現成關東煮(含湯含料)直接解凍煮滾就完成了!XD
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五、炒飯



●簡單指數:★★★★(四顆星)
懶惰指數:★★★(三顆星)


推薦理由:
在家裡煮好白飯,露營前包好,拿到冰箱冷藏或冷凍,露營的時候用現成的白飯煮炒飯也十分快速簡單呢!
或是真的懶惰到極致的人,市面上也有冷凍的炒飯料理包可以購買。直接買,不用洗菜,加點油直接炒炒就可以吃了呢!

料理方法:
1.備料。該洗的洗,該切的切。

2.把肉類先煮熟。
肉絲的話稍微拌炒後盛起最後再跟飯拌炒,鮭魚的話儘量購買無刺的魚肉,先煎熟。


3.魚肉煎好後直接用鏟子戳碎,加入配料拌炒,至配料熟透。

4.加入雞蛋,炒至雞蛋約略成形。

5.加入冷藏或冷凍的白飯拌炒,使配料跟飯融合。若前面炒肉絲的也可以加入肉絲再次拌炒。完成就可以食用囉!
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六、稀飯


●簡單指數:★★★★★(五顆星)
懶惰指數:★★★★(四顆星)

推薦理由:
使用冷凍或冷藏白飯,煮成白粥配罐頭、肉鬆。或是煮成鹹粥,加上自己喜愛的配料,輕輕鬆鬆又可以解決一餐了!


料理方法:
1.在家裡煮好白飯拿去冰箱冷藏或冷凍。或是購買冷凍的料理炒飯。
2.冷藏或冷凍飯+水(或高湯)煮成粥。
3.若是煮鹹粥的話可以自行變化加上喜歡的配料。懶得洗菜的人可以加玉米罐頭跟超市雞肉片,接著加上鹽、撒上蔥花就是玉米雞肉粥了!
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七、冷凍牛肉麵



●簡單指數:★★★★★(五顆星)
懶惰指數:★★★(三顆星)

推薦理由:
其實現在超市很多冷凍食品可以選擇。只要看看背面的成分,是自己覺得安心喜愛的都可以購買,
用這些冷凍的麵食當基本主食,只要自己再簡單洗洗切切一點配料下去,就有簡單又營養好吃的一餐了!
而且冷凍的食材也能充當冰寶,實在是好處多多啊!

料理方法:

我自己是蠻喜愛義美的冷凍麵食。
像這款清燉牛肉麵,裡面包含一包冷凍湯底(含肉塊),以及兩包刀削麵。

跟前面煮海鮮烏龍麵一樣,
只要先加一點水把湯底煮滾,再加上自己喜愛的配料後,待配料煮軟再下麵就可以食用囉!

這款麵食的肉多又大塊,
軟嫩易入口,
如果你不愛蔬菜口感太軟,可以等待麵體散開後再下蔬菜。
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八、麻油雞湯麵線(使用冷凍或冷藏湯包)


●簡單指數:★★★★★(五顆星)
懶惰指數:★★★★★(五顆星)
    

推薦理由:
超市的冷凍或冷藏湯真的是懶人的好朋友。
像麻油雞這種暖心又暖胃的食物,超市更是多品牌的冷凍或冷藏湯品任君選擇。
只要簡單煮滾後再加個麵線下去,哇塞!冬天一早起床當早餐吃實在是超高檔享受哩!
料理方法:

沒錯!我又買義美的了!但這真的不是業配文!
如果你不是跟我一樣的義美控,超市真的很多廠牌可以選擇,
大家可以選擇自己喜愛的產品購買喔!

另外要講的是麵線,
我是買像上圖這種型式的麵線,
買這種麵線的優點是他不含鹽,
所以像我這種懶人,
我怎麼可能再起一鍋水去燙麵線呢?


我一定是把所有冷凍或冷藏湯包煮滾後,然後.....直接把麵線丟下去!
一鍋解決!
Oh ya!我冬天的早餐做好了!

如果你買的是海鮮羹等不同的湯底,其實也沒有關係,總之直接買現成的湯頭,把麵線丟下去,你就很快有好吃的湯麵線可以吃了!
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九、雞絲麵


●簡單指數:★★★★★(五顆星)
懶惰指數:★★★★(四顆星)
    

推薦理由:
雞絲麵真的是懶人的好朋友,怎麼說呢?
因為它真的很快~很快~很快~就可以煮熟讓你有東西吃!
雞絲麵的品牌眾多,購買前我習慣看看成分,選擇最少化學添加物的口味購買。
覺得它太單調的人,只要自己加上豐富的配料就有豐盛的雞絲麵大餐可以食用囉!

料理方法:

1.備料。火鍋料、各種蔬菜、肉類,隨你愛加什麼就加什麼!


2.把你喜愛的配料跟湯頭(湯包+水)煮滾再加上麵煮一下下,就有好吃的雞絲麵囉!
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十、料理包


●簡單指數:★★★★★(五顆星)
懶惰指數:★★★★(四顆星) 
   

推薦理由:
料理包這種軟性罐頭真的是懶人的好朋友。而且有很多口味可以選擇,只要簡單燒一鍋熱水配上白飯就可以吃了,非常方便!

料理方法:

1.先設法生出一鍋白飯!你可以選擇用卡式爐煮(教學點我),
如果你就是不想學怎麼用卡式爐煮白飯,你也不想在營地煮白飯,你有更簡單的選擇,
就是上山前在路上買白飯(阿怎麼不連菜一起買算了?),或是在家煮好直接熱騰騰的帶到營地當天中午吃!


2.煮一鍋熱水把料理包放入一起加熱數分鐘


3.倒在飯上,你就有好吃的燴飯吃囉!
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十一、胡麻拌麵



●簡單指數:★★★★★(五顆星)
懶惰指數:★★★★(四顆星) 
 
推薦理由: 使用現成的胡麻醬,只要稍一鍋水,把麵條燙熟,
也可以燙些自己喜愛的肉類、蔬菜,盛起後用醬料拌一拌,
簡單方便的美味,你一定要試試看!

料理方法:
1.備料。愛加什麼在麵裡,該洗的洗,該切的切。
2.燒一鍋水,水滾後下麵,麵熟後撈起,加入醬料拌勻。
3.視情況決定是否換水重新燒一鍋水(如果麵量不多,湯沒有很濁,我會懶得換水XD),燙蔬菜跟肉類,煮熟後一樣盛起加入醬料。


上圖是costco賣的胡麻醬。其他像全聯等超市也有類似的胡麻醬,
這種胡麻醬跟傳統的芝麻醬不同,
不用另外調味,直接加在麵或菜上就很好吃囉!
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十二、味噌湯麵


(拍這張照片的那天超冷,鏡頭一下子就霧氣騰騰,下次等我有再煮味噌的時候,再換張顏色正常一點的照片啦!XD)

●簡單指數:★★★★★(五顆星)
懶惰指數:★★★★(四顆星) 
 
推薦理由: 味噌應該也算是大眾口味的食物。只要在超市買好味噌,到營地用水調和入湯,加上自己喜愛的配料,
輕輕鬆鬆就有好吃的麵食或湯可以吃啦!

料理方法:

1.備料。我習慣買十全的這種小包裝味噌,一次一鍋用一包剛剛好。另外湯頭也可以加一些小魚湯下去煮,可以增加味噌的風味喔!

2.把除了味噌以外的配料跟水煮滾,味噌用少許水調和後加入(其實我很懶都直接加,我覺得煮完稍微放一下,結塊很快就會自己散開說~XD)

3.加入自己喜愛的麵食,烏龍麵、麵疙瘩、雞蛋麵.....都可以直接加入。煮熟後就有味噌湯麵可以吃囉!
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十三、火鍋



●簡單指數:★★★★★(五顆星)
懶惰指數:★★★★(四顆星)
   
推薦理由: 火鍋是冬天一定要煮的料理阿!
而且超市有琳瑯滿目的湯底可供選擇,愛吃辣的、不辣的,藥膳的,全部任君選擇!
我想這道真的不用我多介紹,冬天已經有不少露友每一露都在吃火鍋。
但我為什麼還要特地寫出來呢?
因為前陣子露營app「第幾露」突然發起了按讚積點的活動,
那時候只要在app上幫露友文章按讚,
就可以積點換火鍋湯底或料理包耶!


這就是我們當時換來的越南東家羊肉爐常溫料理包。
裡面是像料理包一樣的軟性常溫罐頭。稍微加點水煮滾就是湯底了!

只可惜現在「第幾露」改變的活動方式,
從現在起除了可以在app上幫文章留言積點外,
還需要在app內的商城購買產品,才能用點數換羊肉爐等這些贈品。
不過對想要購買app商城內產品的露友來說也算超值啦!可以換免費的羊肉爐呢!
只能說這活動一開始設計的真的太佛心了!讓我們有免費的羊肉爐吃,
雖然現在活動方式變更了,但還是讓人忍不住想要分享一下呢!
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十四、其他


上面介紹了13種個人煮過覺得既簡單、又懶惰,還能兼顧營養的美味料理。
當然料理百百種,
超市的冷凍食品更是琳瑯滿目,族繁不及備載。
在此我只是開個端,
因為太多很想露營卻不敢跨出第一步的朋友,為了得自己煮食這件事情傷透腦筋。
其實真的不會煮,只要去超市或賣場逛一逛,把架上的冷凍食品拿到營地加熱,就是一道道美味可口的食物了!
如果你參加團露共餐,你不需要負責飯麵等主食,那你就更多選擇了!
冷凍的月亮蝦餅、雞肉捲、炸雞塊、滷肉.......總之,有了冷凍食品,人人可以是大廚啦!XDDDDD







 

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